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Jahrgang: 2021

Geschmack: Süß

Farbe: Weiß

Sorte: Traminer 100%

Rieden: Umriss

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf fossilem Muschelkalk

Alter der Rebstöcke: 30 bis 44 Jahre

Ernte: 14. und 19. Oktober 2021

Gärung: im Edelstahl bei 16° Celsius. Natürliche Hefe, spontane Gärung.

Säureabbau: Nein

Ausbau: im Edelstahl, rasche Klärung und Füllung

Alkoholgehalt: 10,5 %

Restzucker: 83,3 g/l

Säure: 4,0 g/l

Verkostungsnotiz: helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein

Speiseempfehlung: Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse

Serviertemperatur in °C: 12

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2023 – 2043

Flaschengröße: 0,75 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja, zertifiziert EU-BIO und respekt-BIODYN

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Verkostungsnotiz: helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein

Speiseempfehlung: Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse

Serviertemperatur in °C: 12

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2023 – 2043