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![Solitaire 2017](https://www.feiler-artinger.at/wp-content/uploads/2022/07/solitaire_17-e1664806144658.png)
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BIO Solitaire 2019 – Magnum
Einzeln gefasste Diamanten werden als Solitaire bezeichnet. Da der Solitaire der Top-Rotwein im Hause und somit unser Juwel ist, trägt er eben diesen Namen.
72,00 € inkl. 13% Mwst.
Beschreibung
Produktdetails
Sorte: Blaufränkisch (86%), Merlot (14%)
Geschmack: Trocken
Speiseempfehlung: Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6 g/l
Ausbau: 24 Monate in Barriques, 50% neues Holz
Verkostungsnotiz: tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern; in der Nase dunkle Beeren, unterlegt von Vanille und Kokos, Schokolade und feiner Tabakwürze; im Geschmack viel Frucht und Würze; engmaschig und dicht; schöne Extraktsüße, dunkler Nougat im langen Nachhall
Einzeln gefasste Diamanten werden als Solitaire bezeichnet. Da der Solitaire der Top-Rotwein im Hause und somit unser Juwel ist, trägt er eben diesen Namen. Er wird nur aus den besten Lagen und den besten Trauben gekeltert. Vergoren wird in Tanks aus Edelstahl und Holz. Der biologische Säureabbau erfolgt in großen Eichenfässern und anschließend werden die Weine in Barriques umgezogen. Hier reifen sie für 2 Jahre.
Solitaire ist eine Cuvée mit Hauptanteil Blaufränkisch (JG 2019: 86%). Ergänzt und komplettiert wird der Wein durch einen kleinen Anteil von Merlot (2019: 14%).
Lieferzeit: 2 – 3 Tage
Jahrgang: 2019
Geschmack: Trocken
Farbe: Rot
Sorte: Blaufränkisch (86%), Merlot (14%)
Rieden: Großlage Rusterberg
Boden: Leicht lehmige Braunerde auf fossilem Muschelkalk.
Alter der Rebstöcke: 15 – 46 Jahre
Ernte: jede Sorte getrennt, Ende September und Anfang Oktober 2019
Gärung: spontane Maischegärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau: Ja
Ausbau: 24 Monate in Barriques, 50% neues Holz
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6 g/l
Verkostungsnotiz: tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern; in der Nase dunkle Beeren, unterlegt von Vanille und Kokos, Schokolade und feiner Tabakwürze; im Geschmack viel Frucht und Würze; engmaschig und dicht; schöne Extraktsüße, dunkler Nougat im langen Nachhall
Speiseempfehlung: Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C: 18
Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023 – 2053
Qualitätswein: Ja
Bio: Ja
Rarität: Ja
Allergene: enthält Sulfite
Verkostungsnotiz: tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern; in der Nase dunkle Beeren, unterlegt von Vanille und Kokos, Schokolade und feiner Tabakwürze; im Geschmack viel Frucht und Würze; engmaschig und dicht; schöne Extraktsüße, dunkler Nougat im langen Nachhall
Speiseempfehlung: Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C: 18
Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023 – 2053
Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
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