Der trocken ausgebaute Weissburgunder wird bei uns seit jeher als „Pinot blanc“ bezeichnet. Er ist Jahr für Jahr ein fruchtiger, sehr mineralischer und eleganter Wein.
Der Pinot blanc ist auch ein hervorragender Speisenbegleiter, vor allem zu Spargel! Im großartigen Jahrgang 2021 reifte ein wunderbar balancierter Pinot, der sich durch viel Frucht, Finesse und Länge auszeichnet.

Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Jahrgang: 2021

Geschmack: Trocken

Farbe: Weiß

Sorte: Weißburgunder (Pinot blanc) 100%

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk

Alter der Rebstöcke: 20 – 50 Jahre

Ernte: Anfang bzw. Ende September 2021

Gärung: spontane Gärung im Edelstahl

Säureabbau: Nein

Ausbau: im Edelstahl

Alkoholgehalt: 12,5 %

Restzucker: 1,4 g/l

Säure: 4,9 g/l

Verkostungsnotiz: helles Gelb mit zarten Grünreflexen; in der Nase und am Gaumen sehr frisch duftig und auch mineralisch, feine Blumen- und Kräuterwürze; reifer Apfel; sehr elegant; ein idealer Speisenbegleiter

Speiseempfehlung: Ideal zu Spagel, Carpaccio und Salate

Serviertemperatur in °C: 12

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2022 – 2027

Flaschengröße: 0,75 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja

Rarität: Nein

Allergene: Sulfite

Verkostungsnotiz: helles Gelb mit zarten Grünreflexen; in der Nase und am Gaumen sehr frisch duftig und auch mineralisch, feine Blumen- und Kräuterwürze; reifer Apfel; sehr elegant; ein idealer Speisenbegleiter

Speiseempfehlung: Ideal zu Spagel, Carpaccio und Salate

Serviertemperatur in °C: 12

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2022 – 2027