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2019

BIO Beerenauslese

Beerenauslese – ein süßer Klassiker in unserem Sortiment.

13,50 € inkl. 13% Mwst.

Preis pro Liter 36,00 €

Beschreibung

Produktdetails

Sorten: Weissburgunder 90% und Welschriesling 10%

Geschmack: Süss

Speiseempfehlung: Ideal zu fruchtigen Süßspeisen und Gänseleber

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 135,6 g/l

Säure: 6,6 g/l

Ausbau: im Edelstahltank

Verkostungsnotiz: Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensives Aroma; sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend

Beschreibung

Diese Beerenauslese ist ein wahres Fruchtkonzentrat.
Die Komposition aus den beiden Sorten Weißburgunder und Welschriesling bringt die vielfältigen Aromen  sowie Frische, die Säure- und Süße-Konzentration in einen wunderbaren Gesamtklang.

Zusatzinformation

Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Jahrgang: 2019

Geschmack: Süß

Farbe: Weiß

Sorte: Weissburgunder 90% und Welschriesling 10%

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf teils fossilem Muschelkalk, teils Granit-Gneis-Urgestein (Ruster Schotter)

Alter der Rebstöcke: 37 (WR) bzw. 45 (WB) Jahre

Ernte: Ende November 2019

Gärung: spontan mit der eigenen Hefe im Edelstahl

Säureabbau: Nein

Ausbau: im Edelstahltank

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 135,6 g/l

Säure: 6,6 g/l

Verkostungsnotiz: Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensive Fruchtaromatik; vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und lang ausklingend

Speiseempfehlung: Ideal zu fruchtigen Süßspeisen und Gänseleber

Serviertemperatur in °C: 13

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2024 – 2049

Flaschengröße: 0,375 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja, zertifiziert respekt-BIODYN und EU-BIO

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz: Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensive Fruchtaromatik; vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und lang ausklingend

Speiseempfehlung: Ideal zu fruchtigen Süßspeisen und Gänseleber

Serviertemperatur in °C: 13

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2024 – 2049

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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